문어를 안질기게 삶고 싶은데..
무엇을 넣고 같이 삶아야 안질길까요?
아니면 삶는 시간에 따라 틀려지는건가요?
어떻게 삶으면 안 질길까요?
안녕하세요. 노련한원숭이45입니다
무 를 잘게 썰어서 넣으시고 물이 끓으면
정도 삶으시면 부드럽고 맛있습니다
그리고 무는 건지고 남는 물에 라면 끓여 드심 굳
안녕하세요. 아하?!입니다.
질긴 문어는 정말 곤욕이지요 ㅋㅋ;
저는 문어 손질후에 집에 남은 소주랑 물 섞어서 끓이고
10초 간격으로 총4번 데치는데 이렇게 하면 부드럽게 드실수 있습니다
이것만 기억하세요 문어는 삶는게 아니라 데친다
정말 짧은시간 앞뒤로 번갈아 가면서 해주는게 좋아요
