파김치를 담굴떄 찹쌀풀을 꼭해야하는건가여?

Question

제가파김치를 자주담구는데 찹쌀풀을 무조건 해야하는건지 의문이드는데여 풀없이도 파김치 담그는 분이계신가여? 없이는 맛이없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라하리입니다.

찹쌀풀이 없으면 김치가 발효가 되지 않기 때문 입니다. 찹쌀풀이 없으면 밀가루를 풀어 걸쭉하게 만드신 후에 김치 반죽에 넣으세요

Answer 2

안녕하세요. 느긋한꾀꼬리288입니다.

아니에요 저는 밥 믹서에 갈아서 합니다 일반 김치 할때도 밥으로 해요 마찬가지로 맛있어요