귤 껍질도 같이 먹어도 되는지 궁금합니다.

Question

요즈음 날이 추워서 귤을 많이 사먹고 있는데요,

보통 과일에 영양소들은 껍질에 들어 있다고 들은 경우가 많은데, 귤 껍질도 섭취해도 되는 부분인가요?

Answer 1

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

귤껍질에는 항산화물질. 비타민C. 소화촉진. 피부미용. 심혈관건강. 간건강에 도움이 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

귤껍질은 지질산화물 형성을 억제하여 노화방지에 효능을 주며 기관지 질환예방에 도움을 주는데요

잔류 농약이 남아있을 수 있기때문에 잘 세척하시고 드시길 권장드립니다.

Answer 3

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

귤 껍질에는 식이섬유와 비타민이 풍부하게 들어있어 건강에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 농약이나 미생물의 오염이 있을 수 있으므로 깨끗하게 씻어 사용하는 것이 중요합니다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

귤껍질에도 내용물 처럼 좋은 영양 성분이 많이 들어 있습니다 비타민 C 베타카로틴 칼슘 등이 풍부하게 들어 있습니다

Answer 5

안녕하세요.

귤껍질은 껍질을 벗기고 먹거나, 껍질째 갈아서 먹을 수 있습니다. 껍질째 갈아서 먹으면 귤의 과육과 껍질의 영양소를 모두 섭취할 수 있습니다.

귤껍질의 영양 성분으로는, 비타민 C가 있어 항산화 효과가 뛰어나며, 면역력 강화에 도움이 되며, 비타민 A는 눈 건강에 도움이 됩니다. 식이섬유는 변비 예방에 도움이 되고, 폴리페놀은 항산화 효과가 뛰어나며, 암 예방에 도움이 됩니다.

그러나, 섭취 시의 주의점으로는 귤껍질을 깨끗이 씻어야 합니다. 귤껍질에는 농약이 남아 있을 수 있으므로, 깨끗이 씻어주는 것이 중요하며, 껍질을 얇게 벗겨내고, 귤껍질의 흰 부분은 쓴맛이 있습니다.

일반적으로 귤껍질을 먹는 방법에 대한 몇 가지 방법으로는, 차로 마시거나, 샐러드, 튀김, 잼 등을 만들어서 먹을 수가 있습니다.