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김치전 만들때 겉을 바삭하게 하려면 어떻게 해야하는가요?
개인적으로 김치전을 즐겨먹는데요, 그런데 직접만들면 겉이 바싹하지 않고, 누직한것 같아서요, 혹시 김치전 만들때 겉을 바삭하게 하려면 어떻게 해야하는가요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 섬세한말라카크95입니다.
김치전반죽에 마지막으로 빵가루를 넉넉하게 넣으신다음에 김치전을 부치시면 바삭하게 됩니다
안녕하세요. 보고싶은오릭스174입니다.
기름을 넉넉하게 넣으셔서 살짝 튀기듯이 부치시고 반죽에 전분을 조금 넣어보세요.
안녕하세요. 멍멍뭉이입니다.
김치전 겉을 바삭하게 하려면 식용유를 좀더 많이 두르고 거의 타기 직전까지 구우면 바삭해지지 않을까요?