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후덕한스컹크59
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고기를 자주 뒤집으면 맛이 없을까요?

안녕하세요.

고기를 구울때 자주 뒤집으면 육즙이 빠져서 맛이없어지니 한번, 또는 두번만 뒤집고 먹으라는 사람도 있고, 자주 뒤집어줘야지 더 맛있다는 사람도 있습니다. 고기를 자주 뒤집으면 육즙이 다 빠져서 맛이 없어지는건지 궁금해요.

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