고깃집에서 고기를 먹으면 고기를 자주 뒤집으면 맛이 떨어진다 한번만 뒤집어야 된다는 말을 들은 적이 있을텐데요
실제로 고기를 자주 뒤집으면 맛이 떨어지나요?
안녕하세요. 귀여운저빌255입니다.
실제로 자주 뒤집어도 아무 의미 없다고 하네요 육즙은 어차피 나오긴한다고하더라구요 ㅎ
안녕하세요. 기쁜멧토끼170입니다.
그러기보다는 육즙을 가둬둔다고 생각하시면 됩니다. 너무 자주 뒤짚기되면 육즙이 빠져나가기 때문에 그렇게 이야기하는 겁니다. 특히나 소고기의 경우에 더 합니다.
