건강관리
매운음식은 왜 중독성이 강하나요??
안녕하세요.호화로운 하마입니다.
불닭볶음면,엽기떡볶이등 매운 음식들은 매니아층이 있믄 경우가 많습니다.
매운맛과 중독성은 어떤 연관이 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
매운 음식이 중독성을 가지는 이유는 주요 성분인 캡사이신 때때이며 캡사이신은 매운맛을 느끼게 하면서 신경을 자극해 통증을 일으키지만, 동시에 엔도르핀이라는 기분 좋은 호르몬을 분비하게 합니다. 엔도르핀은 고통을 완화하고 기분을 좋게 만들어 사람들에게 더 많은 매운 음식을 먹고 싶은 욕구를 일으키죠. 이 과정이 반복되면서 매운 음식에 중독될 수 있습니다.