건강관리
듀럼밀에는 어떤 영양소가 있길래 다이어트에 유리한가요?
어느 광고에서 보니깐 듀럼밀로 만든 파스타 면은
오히려 다이어트 식품으로 좋은 식품이라고 하던데
듀럼밀에는 어떤 영양소가 있나요?
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안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
듀럼밀은 보통 밀가루보다 단백질 함량이 더 높고, 식이섬유도 풍부합니다. 이는 다이어트에 유리한 요소입니다. 단백질은 포만감을 유지하고 근육을 형성하는 데 도움을 줄 뿐만 아니라 대사를 촉진하여 에너지 소비를 촉진할 수 있습니다. 또한, 식이섬유는 소화를 돕고 배변활동을 원활하게 하여 적절한 체중 관리에 도움을 줍니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
듀럼밀은 흰밀가루보다 미네랄과 식이섬유 함량이 높아 혈당치를 급격히 올리지않습니다
안녕하세요.
듀럼밀은 다이어트에 도움이 되는 이유로, 높은 단백질과 식이섬유 함량, 낮은 글리세믹 지수를 갖추고 있습니다. 이는 포만감을 유지하고, 근육량을 유지하며, 혈당을 조절하고, 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다.
듀럼밀을 활용한 다이어트 방법으로는 듀럼밀 파스타, 듀럼밀 빵, 듀럼밀 샐러드 등을 추천하나, 듀럼밀 식품을 과식하지 않도록 주의해야 합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
듀럼밀은 단백질. 비타민B.E.K. 식이섬유. 칼륨. 아연 등 영양이 풍부하며. 다른 밀 종류에 비해 단단하고 쫄깃한 식감을 가지고 있습니다.
