곰탕 깊은맛이 나게 만드는 방법 알려주세요.

집에서 오랫동안 먹을 수 있는 곰탕을 끓이려고 하는데요. 어떻게 재료와 조미료를 넣고 끓여야 깊고 담백한 맛을 낼 수 있을까요? 맛있게 만드는 조리 노하우 좀 알려주세요~