발아현미에 대한 영양과 장단점
일반미 보단 현미가 좋다고 합니다.
그런데 발아 현미가 더 좋다고 하는데 장단점은 무엇이며 발아현미를 구하는 방법은 무엇인가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 다겸이네집입니다.
일반미란 말 보단 백미이겠죠
백미란 몸에좋은 미강과 쌀눈를 전부 없엔 순탄수화물 덩어리로 먹기는 좋으나 먹고나면 각종 성인병의 원인이 됩니다.
현미에도 일반현미가 찰현미보단 탄수화물이 적습니다.
그리고 발아현미는 일반현미로 물에 발아(쌀 눈을 뜨게하는 것)하여 밥을 짓어 먹습니다.
그러나 백미에는 쌀눈이 없어 그냥 썩어버립니다.