흔히 백미보다는 현미가 쌀겨를 벗기지 않아서 영양 측면에서 좋다고 하던데, 현미가 백미에 비해서 어떤 점이 더 이로운지 궁금합니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
백미와 달리 현미는 도정을 하지않았기때문에 각종 비타민과 미네랄이 풍부하게 함유되어있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
아무래도 백미보다 현미가 더 좋은 이유는 현미 같은 경우는 섬유질이 풍부하고 소화가 빨리 되다 보니 변비나
다이어트에 도움이 많이 되고 혈당을 급격하게 올리지 않는 효과도 있습니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
현미는 식이섬유, 비타민, 미네랄 등이 풍부하며, 특히 백미에 비해 더 많은 항산화물을 포함하고 있어 건강에 더 도움이 될 수 있으며 현미는 혈당을 안정시키고 소화를 촉진하여 건강한 식단으로 도움을 줍니다
