간혹 고기를 먹을 때마다 의문이 있습니다. 소고기 등 붉은 색의 육류는 왠만하면 먹지 않는 것이 좋다는 속설이 있어요. 왜 그런 주장을 하는지 궁금합니다. 그리고 같은 종류의 고기라도 기준이 같나요?
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
붉은색 고기가 하얀색 고기보다 안 좋다는 말이 있기는 하지만 실제적으로 그렇다는 연구 결과가 없다 보니
그냥 드셔도 됩니다.
아무래도 붉은색 고기가 몸에 조금은 더 안 좋다는 그런 생각을 가지고 있어서 그런 거 같습니다
