그냥 고기 말고 가공된 육류의 경우 인체에 안좋은 영향을 미친다는 보고가 있나요 ?

Question

안녕하세요. 그냥 도축한 일반 육류를 제외하고서

가공된 육류 ( 햄, 소시지 ) 등의 경우 우리 인체에 안좋은 영향을 미친다는 보고가

실제로 있는지 궁금합니다. 가공육의 경우 먹지 않는것이 가장 좋은지요 ??

그냥 고기만 계속 먹기에는 부담스러워서 가공육도 가끔 먹는 편입니다.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

가공육은 보존료, 나트륨, 첨가물이 포함되어 있어 과다 섭취시 건강에 부정적인 영향을 줄 순 있어요

그렇다고 가공육을 완전히 피할순 없잖아요

채소와 같이 적정량 조절하면서 드시는게 좋아요