아하
검색 이미지
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
생활꿀팁 이미지
생활꿀팁생활
탈퇴한 사용자
탈퇴한 사용자23.11.21

발효가 되는 음식은 어떤 원리로 썩지 않는 거죠?

제가 우리나라 음식 중에서 발효가 되는 음식이 궁금한데요 발효가 되는 음식은 어떻게 속지가 않고 발효만 되고 유지가 되는 거죠 원리가 있나요?


55글자 더 채워주세요.
답변의 개수
1개의 답변이 있어요!
  • 신랄한메추라기10
    신랄한메추라기1023.11.21

    안녕하세요. 신랄한메추라기10입니다.발효가되는 음식 된장 , 고추장, 김치 등 은 주성분이 소금이들어가지요, 소금 성분인 나트륨이지요