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사과 껍질에는 항산화 성분과 섬유질이 많은데요. 식이섬유인 펙틴 성분이 풍부하여 노폐물을 배출하고 장 활동을 활발하게 해줍니다. 껍질의 우르솔산 성분은 칼로리를 태워 체중 감량에 효과적입니다. 배 또한 과육에 비해 껍질에 항산화 물질인 플라보노이드 및 폴리페놀이 각각 3배, 5배 이상 함유되어 있습니다.특히 고혈압이나 뇌혈관 질환에 긍정적인 도움이 되며, 면역력을 강화해 주고, 항암 및 노화 예방 효과가 있습니다.