제가 식당을 갔는데 메뉴판을 보니까 차돌박이를 생으로 먹을 수 있는 메뉴가 있던데요 그런데 차돌박이는 지방이 있어서 생으로 못 먹는 고기 아닌가요?
안녕하세요. 강력한여새275입니다.
식당에 써있는 차돌박이 생은 냉동이 아니라 생고기란 뜻인거 같습니다. 고기집에서는 냉동도 많이 있게든요.
안녕하세요. 만물 박사가 되고 싶어~입니다.
소를 갓잡은 싱싱한 고기일 경우 날 것으로 먹을 수 있습니다. 지방으로 인하여 고소한 풍미가 있습니다.
