고등어 조림을 하려고 하는데 비린내가 나지않게 하는방법 추천해주세요

고등어 조림을 하려고 하는데 비린내가 나지않게 하는방법 추천해주세요?

통고등어는 아니고 간고등어인데 우거지랑 함께할꺼거든요