당도의 차이인지
쌀로 비교하면 백미와 현미의 차이일까요?
지인 집에 놀러갔는데 비정제설탕을 먹더라구요
저는 색이 누래서 황설탕인줄 알었어요
백설탕보다 건강에 낫다고 하던데
무슨 차이인지 궁금하네요
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
백설탕은 원료의 다른 모든 성분을 제거하여 자당성분만을 남긴 것이고 그 외 황성탕이나 흑설탕은 당밀 성분이 남아 있는 제품입니다.
안녕하세요. 정중한진도개23입니다.
백설탕과 비정제설탕은 어떤 차이가 있을까? - 백설탕 : 백설탕은 화학적 정제과정을 거치며, 착색물질과불순물을 제거해 입자가 작고 순도가 높으며 광택이 살아 있습니다. - 비정제설탕 : 비정제당은 정제과정을 거치지 않은 사탕수수에서 추출한 자연 그대로의 상태입니다.