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함박눈속의꽃

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요즘 요즘 음식물에 자속노화라는 새로운 트렌드가 있다는데, 구체적으로 무슨 말인가요?

요즘 요즘 음식물에 자속노화라는 새로운 트렌드가 있다는데, 구체적으로 무슨 말인가요?

식당에 저속노화라해서 식당 근무자의 연령이 저속으로 노후화된다는 뜻으로 알았는데, 잘못 알고 있는 것 같아서요.

2개의 답변이 있어요!

  • 강우향 영양사

    강우향 영양사

    (구)연제구청

    ∙

    안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

    저속노화라는 트랜드는 음식이 우리 몸의 노화를 늦추거나 방지하는데 도움이 주는 개념을 의미하며 이는 음식물의 성분이 세포의 노화과정을 지연시키거나 피부와 몸 건강을 유지하는 데 긍정적인 영향을 미친다는 생각입니다. 식당 근무자의 연령과는 관련이 없으며 요즘 건강과 웰빙을 강조하는 트랜드에서 나온 개념입니다.

  • 이정은 영양사

    이정은 영양사

    주식회사 동구전지

    ∙

    저속노화란 음식물의 영양소와 성분이 노화 방지에 도움을 줄 수 있는 식품으로써, 항산화제, 비타민, 미네랄이 풍부한 식품을 통하여 세포 손상을 예방하고 건강한 노화를 촉진하는 개념입니다. 요즘 식당이나 식품 산업에서 건강한 식단을 제공하는 트랜드로 자리잡고 있습니다.