안녕하세요 야채를 좋아하는 남자입니다
지인에게 야채를 얻어왔는데 너무 많아 신선도를 유지하기위해
잘보관해야 하는데 어떻게 보관을 해야 할까요?
좋은 답변 부탁드립니다
안녕하세요.
채소의 신선도를 유지하기 위한 방법으로는, 채소를 구입한 즉시 씻지 말고, 사용할 만큼만 씻고 나머지는 감싸서 보관하는 것이 좋습니다. 그리고, 냉장고에 보관 시 밀폐용기를 사용하여 공기와의 접촉을 최소화하는 것이 중요합니다. 또한, 채소를 자주 확인하고 상한 부분은 즉시 버려 신선도를 유지하는 것도 중요합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
채소는 물기가 많은 음식으로 신문지나 키친타올 같은 것으로 감싸서 비닐봉지에 넣어 김치냉장고나 냉장고 야채칸에 보관하시면 됩니다
