하루에 총 저녁만 2끼를 먹는데 영양에 문제가 있을까요?

제가 밤 낮이 바뀌어서 초 저녁에 일어나는데요..그러다 보니 저녁을 초저녁 늦은 저녁 2끼를 먹고 있어요..식단은 간단한 국 김치 밑반찬 한 두가지 정도로 먹고 있는데요..계속 이런식으로 먹다가 영양에 불균형이 올까봐 걱정인데요..저녁 2끼 식단으로 영양에 불균형 오지 않게 괜찮은 식단 좀 알려주세요~