삼겹살 후라이팬에 굽는데 기름이 안나와요.

Question

보통 삼겹살 구울때 기름이 엄청 나오는데 어떤 고기는 기름이 거의 안나오더라구요 그 기름으로 김치 구워서 먹을랬는데 김치구울 기름이 없더라구요. 무슨 차이로 기름이 많이 나오기도 아님 적게 나오기도 하는 걸까요?

Answer 1

삼겹살을 후라이팬에 구우면 어떤 방식으로 구워도 기름이

잘나오게 되는데 구매하신 삼겹살의 부위가 지방이 적어서 기름이 적게 나오는거 같습니다.

Answer 2

삼겹살 자체가 기름이 많은 고기인데

기름이 안 나오면 약불에 굽거나

팬이 달구어지지 않은 채로 구어진 게

아닌가 싶습니다.

불을 센불로 해서 익혀야 지방질이 녹으면서

기름이 나옵니다.

아니면 삼겹살 자체에 살코기가 더 많은 고기

같습니다.

Answer 3

팬의 온도가 너무 낮으면 기름이 잘 나오지 않을 수 있습니다

팬을 충분히 예열한 후 고기를 구워보아요

후라이팬에 기름을 너무 많이 둘렀다면

고기에서 나오는 기름이 눈에 띄지 않을 수 있습니다

처음에는 기름을 최소한으로 사용해보세요

삼겹살 자체가 지방이 적거나, 고기의 품질이 낮을 수 있다