김치 위에 있는투명 물은 먹어도 되는 건가요?

Question

제가 배추김치를 냉장고에 보관을 하는데요 그런데 이상하게 김치 위에 투명색 물이 자꾸 생기는데 도대체 뭔지 모르겠어요 이런 거는 먹어도 되는 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

투명물이 생기는 것은 아마도 김치에서 나오는 김치에서 나오는 물이라고 생각 하시면 됩니다.

조금은 짠 소금물(?)이라고 보시며 ㄴ됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

삼투압에 따라 나온 김치 배추 수분인것같습니다. 특별한 맛이상이나 이취가 없다면 드셔도 괜찮습니다.