투구게의 혈액이 어떻게 의약품 개발에 이용되나요?

매년 50만 마리의 투구게가 강제로 특유의 파란색 피를 뽑히고 있다던데요. 의약품 개발에 쓰인다던데, 어떤 원리로 사용되는 것인가요?