우리나라는 쑥을 떡이나 국 등 요리재료로 사용하기도 하고 약재로도 사용을 합니다. 쑥에는 어떤 좋은 영양소가 많이 들어있어서 이렇게 다양하게 이용을 하는걸까요?
안녕하세요. 슬기로운비단벌레122입니다.
쑥에는 칼슘이나 인, 철분, 비타민이 모두 풍부하게 들어있습니다. 비타민 A의 전구물질인 카로틴이 봄나물 중 최고로 많이 들어 있어 쑥 한 접시면 비타민 A 하루 필요량을 모두 섭취할 수 있습니다. 비타민 C도 많아 봄철 감기예방 및 면역을 높이는데 효과적입니다.
