건강관리
만성위염인데 큐팡에서 파는 음식즐 중에
계란흰자만 개별포장해서 렌지에 돌려먹도록 판매하는 상품이 있던데 사먹어도 되나여?
그리고 cca주스라구 당 추가 첨가물 추가 안하고 그냥 원재료 자체를 즙내서 파는 주스가 있던데
당근 사과 양배추 재료를 즙낸거래요 이것도 사마셔도 되나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
만성 위염을 관리 중이시라면 식단의 자극성과 소화 편의성이 중요한 기준이 됩니다. 질문하신 두 제품은 위염 환자에게 훌륭한 대안이 될 수 있지만, 섭취시 주의하셔야할 디테일도 있습니다.
계란 흰자 팩은 대표적인 저지방 고단백 식품이고, 위산 과다 분비를 유발하지 않고 손상된 위 회복을 돕는 필수 아미노산이 풍부하답니다. 노른자의 지방 성분이 부담스러운 만성기 환자에게 매우 안전한 단백질 공급원이 됩니다. 그러나 전자레인지 조리시 식감이 질겨질 수 있고, 너무 단단하게 익히면 소화 시간이 길어져 소화에 부담되기도 합니다. 따라서 수분감이 남아 있도록 부드럽게 익혀서 천천히 충분히 씹어드시는 것이 필요합니다.
당근, 사과, 양배추를 착즙한 CCA 주스는 원재료 조합 자체로 보면 위 건강에는 무난합니다. 양배추의 비타민U와 당근의 베타카로틴은 점막 보호와 재생에 훌륭한 이점이 있습니다. 설탕, 인공첨가물이 없다면 시중의 가공 음료보다는 안전한 선택지입니다. 그러나 사과의 유기산 성분이 공복 상태의 위벽을 자극할 수 있으니 식후에 드시거나 위장 상태가 유독 예민하신 날엔 섭취량을 조절해야 한답니다. 그리고 차가운 상태로 바로 드시면 위장 근육이 수축해서 통증을 유발하니 상온에 두어 찬기를 빼시고 조금씩 마시는 것을 권장드립니다.
두 제품 모두 구매해서 식단에 활용하셔도 좋습니다. 그러나 계란은 최대한 부드러운 조리법을 택하시고, 주스는 식사 중간, 후에 곁들이는 방식으로 시작해 보시길 바랄게요. 빠른 쾌유를 빕니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
만성위염이 있으시다면 음식 선택에서 위 점막 자극 여부가 가장 중요한데요,
먼저 계란 흰자 제품은 비교적 괜찮은 선택입니다. 계란 흰자는 지방이 거의 없고 단백질 위주라 위에 큰 자극을 주지 않습니다. 특히 튀기거나 기름에 볶은 것이 아니고 삶은 형태라 위염이 있어도 무난한 편입니다. 다만 전자레인지용 제품 중에는 나트륨이 추가된 경우가 있으니 성분표에서 소금 함량을 확인하는 것이 좋습니다. 너무 짜면 위 점막을 자극할 수 있기 때문에 단독으로 많이 먹기보다는 소량을 식사와 드시는 것이 더 좋습니다.
당근,사과,양배추 즙(CCA 주스)은 조금 주의가 필요합니다. 양배추는 위 점막 보호에 도움이 될 수 있어 위염에 비교적 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 그러나 사과는 산도가 있고, 즙 형태는 섬유질이 제거되어 당 흡수가 빠릅니다. 특히 공복에 마시면 위산 분비를 자극해 속쓰림이 생길 수 있습니다. 또한 무첨가라고 해도 원재료 자체의 당은 그대로 존재하므로 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다.
즉, 계란 흰자는 저지방,저자극이라 비교적 좋지만 나트륨 함량 확인할 필요가 있고,
CCA 주스는 공복보다는 식후 소량 섭취가 더 안전하며, 속쓰림이 있다면 중단하는 것이 좋습니다.
위 건강을 응원합니다.