건강검진을 할 때 금식을 하는 이유는 무엇인가요?

건강 검진을 받으러 가기 전날에 금식을 하라는 이야기를 하잖아요. 검강검진 전에 금식을 하면 몸에 어떤 변화가 있길래 금식을 하라고 하는 것인지 궁금합니다.