카레의 어떤 영양성분이 항암에 좋을까요?

Question

인도에서는 카레를 많이 먹는데, 암발생률이 낮다는

이야기를 들은 적이 있습니다.

이러한 경우 카레의 어떠한 성분이 암예방에 기여한 것일까요?

Answer 1

안녕하세요.

커큐민: 커큐민은 강황에 함유된 성분으로, 강력한 항산화 효과가 있습니다. 커큐민은 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 있습니다.

티아민: 티아민은 비타민 B1로, 신진대사를 촉진하고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

리보플라빈: 리보플라빈은 비타민 B2로, 세포의 손상을 막고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

나이아신: 나이아신은 비타민 B3로, 면역력을 강화하고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

엽산: 엽산은 비타민 B9로, 세포의 손상을 막고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있습니다.

셀레늄: 셀레늄은 미네랄로, 암세포의 성장을 억제하고, 암세포의 사멸을 유도하는 효과가 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

카레는 항암 효과의 좋은 것으로 알려져 있습니다 그 카레안에 노란색을 뛰고 있는 커큐민이라는 폴리페놀 성분이 있는데 그 성분이 암 예방을 하는데 도움이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

카레의 강황 성분 중 커큐민이 항염증 특성을 가지고있어 항암효과에 효능이있습니다.