속이 노란 수박은 어떻게 만드는 건가요??
수박을 구매 할려고 보니까 속이 노란색인 수박이 있던데
이 수박은 보통의 빨간 수박과 어떤 차이가 있는 것인지 맛도 다른지 어떻게 만드는지 궁금합니다.
안녕하세요. 김태헌 과학전문가입니다.
속이 노란 수박은 경남 진주산으로 당도가 속이 빨간 수박과 차이가 나지않아 호기심많은 고객들의 관심을 끌고 있다. 겉은 보통 수박과 같지만 쪼개보면 속이 샛노랗다. 일본과 이스라엘에서 기술을 도입해 충남 공주와 경기도 일부 지역에서 생산되고 있다. 맛과 당도는 일반 수박과 비슷하다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
노란 수박은 일반적으로 "옐로우 와터메론" 또는 "황금 수박"이라고도 불리며, 일부 지역에서는 "크림 수박"이라는 이름으로도 알려져 있습니다. 이러한 노란 수박은 수박의 육질 부분에서 발생하는 살색소의 양이 적어져서 생기는 색상 변화로 알려져 있습니다.
노란 수박을 만드는 방법은 다음과 같습니다. 먼저, 노란 수박 품종을 선택합니다. 노란 수박 품종은 일반적인 수박과는 색상과 모양이 다릅니다. 이후, 수박을 재배하고 수확합니다.
수확한 노란 수박은 일반적인 수박과 마찬가지로 적당한 크기로 잘라서 먹을 수 있습니다. 노란 수박은 일반적인 수박과 달리 설탕의 양이 많지 않기 때문에, 달콤함을 더해주는 꿀이나 설탕을 추가할 수도 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
먼저 속살이 흰 에구시멜론(또는 야생 달콤한 수박)에서 TST2 유전자 발현 조절 부위에 변이가 생겨 당운반 단백질이 많이 만들어져 과육의 단맛이 높아지면서 케로티노이드도 많이 만들어져 과육이 노란색에서 주황색을 띄는 것입니다
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 정철 과학전문가입니다.
속이 노란 수박은 동남아시아 지역에서 노란 수박 종자를 들여와 국내에서 개량하여 만든 수박입니다.
맛은 비슷합니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 원형석 과학전문가입니다.
수박의 다변종화
껍질도 얇고 속이 달아 거의 실패할 염려가 없는 복수박은 식구가 적은 경우, 혹은 혼자 자취하는 사람이 두 번에 나누어 먹기 딱 좋은 크기다. 탐스러운 전통적인 수박을 좋아하는 '매니아'들 가운데 꺼리는 사람이 있기도 하지만, 냉장고에서 묵은 수박의 퍼석한 질감을 질색하는 사람들로부터 큰 사랑을 받기도 한다.
씨없는 수박은 물론이고 노란 수박, 네모난 수박과 같은 변종들이 고창수박시험장에서 속속 등장하고 있다. 탐스럽게 잘라 아사삭 돌려 배먹는 맛보다는 신기함과 낯설음에 별미로 시식해 봄 직하다.
속 노란 수박 이외에도 이런 수박들이 있어요.
씨없는 수박
속 노란 수박
이상한 길쭉한 수박
겉 노란 수박
네모난 수박
빨강 수박만 수박이 아닙니다" .. 김성필씨 세계 30여종 재배
[인물] 2003년 06월 16일 (월) 17:21
충북 음성군의 한 농민이 지역의 특산물인 수박 홍보를 위해 세계 각국의 수박을 재배해 눈길을 끌고 있다.
음성군 수박작목연합회의 김성필(44.음성군 맹동면 두성리)회장은 최근 6백여평방m의 비닐하우스에서 세계 각국의 수박을 수확하고 있다.
이 곳에서 재배되고 있는 수박은 호박같이 껍질이 노란 수박,껍질이 시커먼 수박,타원형 수박,속이 하얀 수박, 향기가 나는 수박, 오이맛의 수박 등 7개국의30여 종에 이르고 있다.
김 회장은 음성지역의 특산물인 수박 홍보를 위해 3년간 군농업기술센터와 함께전국을 돌며 종묘상 등을 통해 종자를 구입,지난 4월 파종해 이달 초부터 수확에 들어갔다.
김 회장은 이 수박을 도시 대형 유통센터에 보내 음성 수박 홍보용으로 활용하는 한편 다음달 초 서울, 성남 등에서 개최할 수박축제에서 도시민들에게 볼거리로 제공할 계획이다.
김 회장은 "음성 수박의 명성을 전국에 알리기 위해 세계 각국의 수박을 재배했다"며 "앞으로 더욱 다양한 수박 품종을 구해 음성 수박 명품화에 활용할 계획"이라고 말했다.
사람이 인위적으로 재배를 한겁니다...
*)그리고 열대과일 아니고요, 유전자 조작이라고 하네요^-^..
글쎄요.. 따로 이런 수박 씨가 있나; 저도 잘은 모르겠지만.. 정보가 없네연;;
신기할 따름..^^
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. 동아시아의 노란수박과 국산 빨간 수박을 교배해서 탄생한 신품종입니다. 일반 수박에 비해 껍질 색깔이 어둡고, 모양은 타원형이며 속이 노랗고 달콤한 과육이 특징입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
속이 하얀색인 에구시메론의 유전자를 조합하고 발현된 유전자에의해 카르티노이드가 다량 만들어지며 노란색이된것입니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요
첫째로, 노란 속살 수박은 보통 더 달고 부드러운 맛을 가지며, 적당한 신맛이 있습니다. 이는 빨간 수박보다 당분이 많기 때문입니다.
둘째로, 노란 속살 수박은 빨간 수박과는 다르게 설탕 수박으로도 불리며, 특정 국가에서 인기가 있습니다. 이 수박은 한국에서는 더욱 드물게 나오며, 주로 미국 등에서 생산됩니다.
마지막으로, 노란 속살 수박은 일반적인 빨간 수박과 동일한 방법으로 재배됩니다. 다만, 이 수박은 빨간 수박과는 달리 노란색으로 익어야 합니다. 노란 속살 수박은 일반적인 빨간 수박과 마찬가지로, 태양 빛에 노출시키면서 자연스럽게 익힙니다.
따라서, 노란 속살 수박은 일반적인 빨간 수박과는 맛과 색상 등에서 약간의 차이가 있지만, 일반적인 방법으로 재배되며, 비슷한 방법으로 먹을 수 있습니다.
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