돼지고기도 여러부위를 식용으로 판매하는데
탕수육을 만드는 부위는 어떤 부위일까요?
튀긴 상태이니 도통 어느부위의 고기인지 맛으로는 모르겠더라구요
혹시 어느부위인지 아시는 분 계신지요?
안녕하세요. 조용한문어80입니다.
식당 쪽에서는 보통 등심이나 안심 부분을 많이 쓰지만
푸드트럭 같은 곳에서는 싼 후지살을 쓰기도 합니다.
안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.
꼭 정해진 부위는 아닙니다...예전에는 돼지의 후지.부위를
사용했습니다..저렴하니까요..
근데 요즘엔 등심 부위를 많이 사용합니다..
소고기 탕수육도 있기에 부위가 한가지는 아니에요 어느
부위로 해도 상관 없다고 봅니다
답변이 도움이 돼셧길 바랍니다
안녕하세요. 신대부적오함마입니다.
제가 기억하기로는 등심부위를 사용하는걸로 압니다. 저도 몰랐었는데 티비보다가 나오더라구요
안녕하세요. 심심한잠자리23입니다.
탕수육은 식당에서 주로 등심부위를 많이 사용하고
있습니다. 하지만 저는 집에서 탕수육을 만들어 먹을때 안심부위를 사용해요. 안심이 좀더 부드러워서요
식당에서 쓰는부위는 등심부위입니다
안녕하세요. 호화로운호박벌145입니다.
탕수육의 주로 사용하는 부위는 육질이 쫄깃하고 지방이 적은 등심이나, 연하고 부드러운 안심입니다.
등심이나 안심 둘 다 입니다. 또, 앞다리살도 사용하는 곳이 있더라구요.
안녕하세요. 화려한딱따구리784입니다.
일반적으로 탕수육을 만들때 가장 많이 사용하는 돼지고기 부위는 등심 입니다.
참고하세요.
