돼지고기 튀김을 할 때는 어느 부위를 쓰면 되나요?

Question

얼마 전에 술집에서 안주로 돼지고기 튀김을 주문했습니다. 탕수육을 생각했지만 다른 식감과 맛에 굉장히 맛있게 먹었는데요. 돼지고기 튀김을 할 때는 어느 부위를 쓰면 되나요?

Answer 1

안녕하세요 질문자님 해당 질문에 대해서 답변드립니다 등심으로 대부분 먹지만 안심등 한우처럼 다양한 부위마다 천차만별입니다.

Answer 2

일반적으로 우리가 사 먹는 돼지 탕수육에 부위는 등심입니다 물론 안심도 있지만 안심은 등심에 비해 단가가 훨씬 비싸기 때문에 보통은 등 심으로 탕수육을 만듭니다

조금 더 맛있게 만드시려면 안심을 사용하면 될 것 같습니다

Answer 3

탕수육 부위는 대부분 등심을 쓰는데 안심을 튀김용으로 쓰면 훨씬 부드러운 식감을 느끼실 수 있습니다.

등심보다 안심이 가격이 조금 더 비싸긴 한데 안심으로 튀기시면 맛과 식감의 차이를 느끼실 겁니다.

Answer 4

돼지고기 튀김요리를하실때에는일반적으로 등심부위로 튀김을합니다 등심은 살이부드럽고 질기기않아 튀김하시기에적당해보입니디ㅡ