안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.
두부는 지방이 적고 단백질이 풍부하기에 육식을 줄여야 하는사람에게는 매우 좋은 식품입니다.
두부 100g에 열량은 97kcal정도이며 두부 한모는 300g정도로 약 291kcal입니다.
두부는 단백질과 무기질 등이 풍부하며 두부100g에 단백질 9.6g, 지질 4.6g, 총식유섬유 2.9g 등 칼슘, 철, 마그네슘, 인, 칼륨, 나트륨, 아연, 셀레늄, 비타민E, 비타민B2, 나이신, 엽산 등이 함유되어 있어 매우 좋은 음식입니다.