생활
굵은소금과 가는소금의 차이는 뭐죠?
요리에 문외한 이라서..아직까지 굵은소금과
가는소금이 왜 각각있는지..모르겠어요?
요리할때는 가는소금 쓰고..배추 절일땐 굵은소금
쓰고..왜 각각쓰게 만들었을까요?
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 시뻘건물총새152입니다.
굵은 소금과 가는소금(꽃소금)의 차이는 입자의 차이입니다.
배추, 무등을 절여 김치를 할때에는 소금 입자가 굵어야 김치를 더 빨리 절일 수 있고
요리를 할때에 소금 입자가 너무 굵으면 간을 맞추기 어렵기 때문에 가는 입자로 만든 것입니다.
안녕하세요. 냉정한두루미37입니다.
굵은 소금은 통상적으로 김장할때에 많이 사용하고 있급니다.
굵은 소금은 계량을 하거나 요리를 할때 첨가하기가 까다롭기에
가는 소금이나 맛소금 같은 가공식품이 나오는 것입니다.
굵은 소금도 수요가 있어 생산이 되고 가는 소금 정제된 소금, 가공된 소금을 만들기 위해서는 굵은 소금이 필요하기에 수요에 의해 존재합니다
안녕하세요. 웨나이드림입니다.
굵은 소금을 요리할 때 쓰면 너무 짭니다.
음식을 조리할 때 소금은 미량 넣으면서 간을 하는 데 굵은 소금만 쓰면 너무 짜요