그게 안에 콜레스테롤 성분이 있어서 안먹는 건가요?
저 가끔 삶은 계란 먹을 때 그냥 먹긴 하는데요..
노른자 빼서 먹는게 나을까요?
근데 우리가 후라이 해먹을 때는 노른자 걸러서 먹는 사람들은 없을텐데 그건 고열로 가열해서 콜레스테롤 성분이 사라져서 그런건가요?
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
계란 섭취하여도 적당량 먹으면 콜레스테롤의 수치가 높아지거나 하지않습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
기본적으로 계란 하루 섭취량이 3개 정도 입니다 노른자 포함이다 보니 평상시에 그 정도 먹는 사람이 많지는 않습니다. 특별이 운동을 해서 단백질섭취를 위한 것이라고 하면 흰자 부분을 많이 먹기 때문입니다
