생활
와인 냉장고로 적정온도에 보관하는 이유가 뭔가요?
안녕하세요.
와인을 와인 냉장고까지 구입해서 보관하는 분들이 있는데요, 그렇게 까지하시는 이유가 뭔지 알고싶습니다.
전문적으로 맛을 느끼기위해서 그런건지 알고싶습니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 입이방정입니다.
와인은 주로 12~18도 사이에서 보관되어야 합니다.
일반적으로 빨간 와인은 14~18도, 하얀 와인은 10~13도, 스파클링 와인은 6~8도에서 가장 적절한 온도로 보관됩니다.
이는 와인의 품질을 최대한 유지하고 맛과 향을 균형있게 유지하기 위함입니다.
안녕하세요. 태평한관수리81입니다.
와인은 외부 환경에 의해서 쉽게 맛이 변해버립니다. 그 대표적인 요소가 온도이기에 온도를 유지해서 맛을 보존하기 위함입니다
참고로 와인을 따르면 잔을 3번정도 돌리고 마시잖아요? 그 이유 역시 맛과 관련되어 있습니다.