와인 냉장고로 적정온도에 보관하는 이유가 뭔가요?
안녕하세요.
와인을 와인 냉장고까지 구입해서 보관하는 분들이 있는데요, 그렇게 까지하시는 이유가 뭔지 알고싶습니다.
전문적으로 맛을 느끼기위해서 그런건지 알고싶습니다.
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 입이방정입니다.
와인은 주로 12~18도 사이에서 보관되어야 합니다.
일반적으로 빨간 와인은 14~18도, 하얀 와인은 10~13도, 스파클링 와인은 6~8도에서 가장 적절한 온도로 보관됩니다.
이는 와인의 품질을 최대한 유지하고 맛과 향을 균형있게 유지하기 위함입니다.
안녕하세요. 태평한관수리81입니다.
와인은 외부 환경에 의해서 쉽게 맛이 변해버립니다. 그 대표적인 요소가 온도이기에 온도를 유지해서 맛을 보존하기 위함입니다
참고로 와인을 따르면 잔을 3번정도 돌리고 마시잖아요? 그 이유 역시 맛과 관련되어 있습니다.