아보카도 색이 까맣게 변했는데 고무처럼 탱탱한상태인데 더기다려야 하나요?

Question

아보카도 겉면이 색이 까맣게 변했는데 고무처럼 탱탱한상태인데 더기다려야 하나요? 따로 숙성하는방법이 있나요? 앞전에 사먹은것은 색이 까맣게 변했을때 먹으니 부드러웠는데 아보카도마다 다른건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아보카도는 겉 표면이 검은색으로 되면 거의 익은 상태 입니다.

아직까지 부드럽지 않다고 하시면 조금만 기다리시면 될것 같습니다.

Answer 2

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

아보카도가 까맣게 변한 경우, 일반적으로 익은 상태를 의미합니다. 아보카도는 익으면 외부 색이 검은색으로 변하고 내부 고무처럼 탱탱한 텍스처가 생깁니다. 따라서, 까맣고 탱탱한 아보카도는 익었다는 신호이니, 드시면 될 것 같습니다.

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