명절에 선물받은 고기를 장기간 보관하는 방법이나 활용할 수 있는 요리는 어떤게 있을까요?

Question

명절에 선물받은 고기를 장기간 보관하는 방법이나 활용할 수 있는 요리는 어떤게 있을까요? 고기의 신선도와 상하지 않게하기 위한 저장 방법 및 주의사항에 대해 알려주세요~

Answer 1

안녕하세요. 떡뚜꺼삐입니다.

부위에 따라서는 장조림을 하시거나 찌개 또는 볶음으로 해두시면 양념이 배어있기 때문에 훨씬 오래 보관하면서 드실수 있지요.

감사합니다.