보통 고기가 남으면 비닐봉지나 그릇에 담아 냉동실에 보관하는데요. 이럴 때 고기의 신선도를 유지하는 좋은 방법이 있다면 알려주세요.
안녕하세요. 재빠른날다람쥐47입니다.
돼지고기 등 육류를 보관할 때 표면에 식용유를 살짝 발라 주면 고기의 산화를 지연시키고, 부패균을 방지하기 때문에 신선하게 보관할 수 있습니다
안녕하세요. 진리의 샘입니다. 그럴 때는 남은 고기를 식용유를 얇게 발라보세요. 그리고 1회 먹을 만큼 고기를 나누고 비닐랩을 여러 겹 싼 후에, 비닐랩 안에 있는 공기를 손으로 눌러 뺍니다. 그리고 비닐봉지에 담아 냉동실에 넣으면 고기의 신선도를 높일 수 있습니다. 참고하시기 바랍니다.
안녕하세요. MJ♡MS입니다.
가장 좋은 방법은 김치냉장고에 보관하는 것입니다.
만약, 김치냉장고가 없다면, 신선칸에 아이스팩으로 냉기손실을 최소화 하는 방법 추천합니다.
