막장은 된장과 어떤 차이가 있나요?
한국에 있는 여러 종류의 장들 중 된장처럼 생겼지만 된장이 아닌 막장이라고 부르는 장이 있습니다. 막장은 된장과 어떤 차이가 있나요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
막장과 된장은 만드는 방법에서 차이가 납니다
막장은 메주가루와 소금이나 고추등 여러 재료로
바로 섞어서 만들어 먹을수 있는것입니다. (발효안시킴)
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