저포드맵 종류 자세히 알고싶습니다.
제가 과민성대장증후군 역류성식도염 치열을 앓고 있기 때문에
식단관리를 위해 종류별로(식품) 저포드맵 자세하게 알고 싶습니다.
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
과민성대장증후군(IBS), 역류성 식도염, 치열을 관리하기 위해선 저포드맵(Low FODMAP) 식단을 기본으로 하시되, 식도 점막을 자극하지 않으면서 변비를 예방이 가능한 식이섬유 조절이 필요합니다.
[곡류]
저: 쌀밥, 감자, 오트밀, 퀴노아 ,메밀
고: 밀가루(빵, 면), 보리, 호밀
[채소류]
저: 당근, 시금치, 청경채, 애호박, 오이
고: 마늘, 양파, 고추, 브로콜리
[과일류]
저: 바나나(덜 익은것), 블루베리, 포도
고: 사과, 배, 복숭아, 감귤류(식도염 자극)
[단백질]
저: 계란, 닭가슴살, 흰살생선, 두부
고: 기름진 육류, 소시지, 콩류
[유제품]
저: 락토프리 우유, 단단한 치즈(체다)
고: 일반 우유, 아이스크림, 연성 치즈
[복합 질환 관리를 위한 수칙]
1) 역류성 식도염 주의: 저포드맵 식품이지만 토마토, 감귤류, 카페인, 기름진 음식, 박하는 식도 하부 괄약근을 느슨하게 하니 피하셔야 한답니다. 취침 3~4시간 전 금식은 꼭 시행해주세요.
2) 치열, 변비 관리: 치열 개선을 위해서 대변을 부드럽게 만들어야 한답니다. 저포드맵 채소(당근, 시금치)를 통해서 수용성 식이섬유를 섭취하시어, 매일 2L 이상 미온수를 조금씩 자주 마시는 것이 필요하겠습니다.
3) 조리법 변형: 고춧가루, 후추, 마늘, 양파를 제외하며, 소금, 간장(소량), 허브로 담백하게 간을 해서 위장 자극을 최소화 하는 것이 좋겠습니다.
>>> 저포드맵 식단은 보통 4~6주간 엄격히 시행한 후, 증상이 호전이 된다면 식품은 하나씩 추가하셔서 질문자님에게 맞는 안전한 식품을 찾아가는 과정이 필요하겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다.
새해 복 많이 받으세요.
감사합니다 ^ ^
1명 평가저포드맵 식단은 장에서 잘 흡수되지 않고 가스를 유발하는 당 성분을 제한하여 과민성 대장 증후군의 복부 팽만감과 설사를 완화하고, 소화 부담을 줄여 역류성 식도염의 복압 상승을 방지하는 데 핵심적인 역할을 합니다. 구체적인 식품군으로는 곡류 중 쌀, 감자, 오트밀, 채소류의 당근, 시금치, 오이, 과일 중 바나나, 블루베리, 포도, 그리고 유당을 제거한 락토프리 우유나 두부 등이 대표적인 저포드맵 ㅣㄱ품에 해당하여 장내 환경을 평온하게 유지해줍니다.
영양학적으로 이러한 식단은 치열의 원인이 되는 변비를 예방하기 위해 수용성 식이섬유가 풍부한 식품을 선택하면서도 장내 발효를 최소화하여 항문 압력을 낮추고 상처 부위의 자극을 줄이는 데 효과적입니다. 다만, 고포드맵인 생마늘, 양파, 사과, 우유, 밀가루 등은 장내 가스를 급격히 늘려 통증을 유발할 수 있으므로 피해야 하며, 저포드맵 식단을 유지하면서도 충분한 수분 섭취를 병행해야만 변을 부드럽게 만들어 역류성 식도염과 치열 증상을 동시에 개선할 수 있습니다.