냉장고에 넣어든 사과가 시간이 지나면 쭈글쭈글 해지던데요. 이유는 무엇인가요?

Question

냉장고에 넣어든 사과가 시간이 지나면 쭈글쭈글 해지던데요.

사과가 썩지않고 푸석해지면서 쭈글쭈글 해지는 이유는 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 침착한오릭스115입니다.

사과가 시간이 지남에 따라 숙성할 때 에탄가스의 농도가 증가하여 이러한 현상이 나타날 수 있습니다.