안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.
호박고구마와 일반고구마(밤고구마)의 차이점 알려드립니다
호박고구마는 속이 호박처럼 주황색을 띠고 있고
맛이 달달합니다. 2006년에 이준설 박사가 개량한 품종 중 하나입니다.
호박고구마는 밤과 호박이 적절하게 섞인 맛이 납니다.
색깔도 주황빛이 나고 당도가 높으며 수분이 많아서 촉촉한 식감이 특징입니다.먹음직스럽습니다
밤고구마는 고구마의 맛이 밤과 비슷하다고 해서
붙여진 이름입니다. 껍질은 붉은 빛을 띠지만 속은 하얀 밤색입니다. 밤고구마는 육질이 단단하고 물기가 없어 한입 베어물면 포슬포슬 부서지는 식감이 특징입니다.
섬유질이 풍부하여 장의 운동을 촉진시켜 소화가 잘 됩니다
