당근에 포함된 베타카로틴 성분이 비타민 A로 전환되어 시력 유지에 좋은 것은 사실입니다. 그런데 당근이 눈에 좋다는 이야기는 제 2차 대전 중 영국의 프로파간다에서 비롯된 것입니다.
영국 공군이 독일군 야간 공습을 효과적으로 방어하기 위해 레이더 기술을 사용했지만 이를 비밀로 유지하기 위해 당근이 조종사들의 시력을 향상시켰다는 이야기를 퍼드렸습니다. 즉 레이다 기술 보유를 독일에 속이기 위해 당근을 이용한 것입니다. 이로 인해 당근이 눈에 좋다는 믿음이 전 세계에 퍼지게 된 것입니다.