안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인하셨습니다.
아로니아 같은 과일 세척에 쓰실 경우에는
식용 베이킹 소다를 사용하시면 됩니다!
식용 베이킹소다는
빵, 과자, 요리에 직접 활용하는 사람이 먹어도 안전하게 제조된 제품입니다. 세척용은 성분은 같지만 공업용과 청소용으로 유통되는 경우가 있습니다. 이 과정에서 불순물이 섞이기도 해서 식품 세척에는 권장되지 않습니다.
세척시 활용방법으로는
큰 대야에 물을 받아서 베이킹소다 5~10g정도 풀어줍니다. 아로니아는 5분정도 담갔다가 가볍게 헹궈주셔서 마지막에 흐르는 물로 충분히 헹구시면 잔여물이 남지 않게됩니다.
주의할 점으로는
식용 등급 제품 중에서도 식품첨가물용이라고 표시된 것을 선택하시면 가장 안전하겠습니다.
정리드지라면
아로니아같은 과일은 식용 베이킹 소다를 선택하시면 되겠습니다.
답변에 참조가 되셨으면 좋겠습니다^^ 감사합니다.