뜨거운 온도 때문에 물이 기체로 변하면서 수증기가 되고 이 수증기가 공기 중으로 퍼져 나가면서 우리가 보는 김이 되는 거죠 반대로 차가운 음식은 온도가 낮아서 수증기가 형성되지 않아요 그래서 김이 나지 않죠
차가운 음식이 서리가 맺히는 것은 차가운 공기와의 접촉 때문이에요 차가운 음식이 주변의 따뜻한 공기와 만나면 수분이 응결되면서 작은 물방울이 생기고 그게 얼면 서리가 되는 거예요 이 과정이 궁금하다면 다음에 음식을 먹을 때 관찰해보면 재밌을 것 같아요! ㅎㅎ..!