하얀 초콜릿도 같은 초콜릿인가요?

Question

통상적으로 우리가먹는 초콜릿은 갈색이나

검은색을 띠고있는데요

가끔 흰색 초콜릿도 보이는데

원료가 검은색 초콜릿이랑 같은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 위용있는딱새297입니다.

하얀 초콜릿은 코코아 분말을 넣지 않고 코코아 버터와 분유, 설탕 등을 섞어서 만듭니다.

코코아 분말이 들어있지 않지만 코코아 버터가 들어있기 때문에 카카오 원료가 들어간 초콜릿입니다.