안녕하세요. 거창한레오파드265입니다.
오뎅탕 맛있게 끓이는 노하우 공유드립니다.
1.오뎅의 기름기를 제거하기 위함해 먼저 오뎅을 끓는 물에 넣어서 살짝 데쳐주세요
2.다음으로 냄비에 원하는 만큼의 물을 넣어주시고 다시마와 무우를 넣어 끓여주세요 이때 무우는 큼직하게 썰어주세요
3.무우가 투명해 질 정도로 익으면 함께 넣었던 다시마를 건저내 주세요
4.국간장을 국물양에 따라 1~3스푼 정도 넣고 끓여주세요
5.맛술을 적당량 넣어주세요
6.다진마늘을 취향에 따라 넣어주세요
7.다음으 오뎅을 넣고 끓여주세요
8.간을 보고 싱겁다면 이번에는 소금으로 추가 간을 해주세요
9.오뎅탕이 부풀어 오르면 대파를 넣어주세요 취향에 따라 후추를 추가로 넣어주셔도 됩니다
10.오뎅탕이 끓어오르면 맛있게 드시면 됩니다
맛있는 오뎅탕을 만드셨으면 좋겠습니다. 도움이 되었으면 하네요 감사합니다^^
