사과를 껍질을 깍으면 금방 상하는 이유가 뭔가요?

Question

사과를 껍질을 깍으면 금방 상하는 이유가 뭔가요?

사과 껍질을 깍았다가 잠깐 두고 자리를 비웠더니 사과 색깔이 변하더라구요.

껍질을 있을떄와 달리 왜이리 빨리 상하는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 날으는 망고입니다.

사과를 보호하던 껍질(막)이 사라져 활발하게 산화작용이 일어났기 때문에 색이 변한 것입니다