소고기의 꼬리 부분은 질긴가요??

Question

한우 소고기의 꼬리 부분을 먹어보려고 하는데

다른 부위에 비해서 질긴 편인가요??

살짝 구워서 먹긴 할 건데 힘줄이 많거나

많이 질기면 아예 안먹으려고 합니다.

Answer 1

안녕하세요. 훤칠한천산갑185입니다.한우꼬리는구워서는잘먹지않아요고기는그의없고뼈와근육으로이루어져있지요그래서꼬리곰탕해서먹지요