흔히들 밀가루 음식을 많이 먹으면 몸에 안좋다고 하잖아요, 근데 밀가루음식을 먹으면 정말로 몸에 안좋은것인가요? 그리고 밀가루음식이 몸에 안좋은 이유는 무엇인가요? 그리고 어디건강에 안좋은것인지도 궁금합니다
(제가 아는 범위론)
1. 밀가루는 밀이 가공된 음식으로 , 탄수화물 함량이 매우 높고, 혈당 수치를 급격히 상승시킵니다
- 그 결과 인슐린 분비가 증가하면서 잉여 칼로리를 지방 / 간 등으로 축적하게 하는 작용을 촉진 시킵니다
2. 밀가루 자체가 일종의 중독성이 존재합니다.
- 그래서 고기 등은 포만감이 느껴지면, 멈추게 되는데 , 밀가루 음식은 오버해서 먹게 되는 경우가 있습니다
3. 소화가 잘 안되어서, 소화기 증상을 유발하기도 합니다
안녕하세요. 강성주 의사입니다.
정제밀가루의 경우는 탄수화물 함량이 높으며, 당뇨의 악화, 글루텐 불내성 등으로 인한 전신질환을 야기할 수 있어 건강에 좋지 않은 식품으로 여겨지고 있습니다.
감사합니다.
